氨水中含有的分子有水分子、一水合氨分子；离子有氨根离子、氢离子、氢氧根离子。

氨水是氨溶于水得到的水溶液。它是一种重要的化工原料，也是化学试验中常用的试剂。氨水为一无色通明的液体, 具有特别的剧烈刺激性臭味, 正由于它具有部分剧烈振奋的作用, 因此将特定浓度的氨水, 直接触摸肌肤会使肌肤变红, 并有灼热感。