1、要想做好吃的腌制大蒜，我们要准备以下材料：新鲜的大蒜、陈醋、盐、密闭性比较好的容器。

2、应该选择个头比较大，果实比较饱满的蒜头，然后我们可以剥掉大蒜的外皮清洗干净，最好选择新鲜的整头大蒜，这样子腌制出来的大蒜更好吃。

3、先把密闭性比较好的容器用清水清洗干净，然后用热水消毒，然后放在一边控干水分。

4、最后把洗干净的新鲜大蒜放入密闭性比较好的容器里面，然后加入足量的盐，为了更加入味可以加一些陈醋，放置几个月就可以了。