生海鲜放一晚上还可以吃的，建议吃新鲜才能保证海鲜的鲜味，另外如煮熟的海鲜就不要食用了。海鲜中蛋白质的含量是极高的，隔夜后会产生蛋白质降解物，食用隔夜海鲜，会损伤人体肝、肾功能。海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃，受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病，建议一般每周一次即可。