青菜紫菜烧汤需要食材有料紫菜50克、鸡蛋一个、香菜一棵、青菜一棵、盐半小勺、胡椒粉适量和香油适量。鸡蛋紫菜汤的做法具体方法和步骤如下：

1、准备食材，鸡蛋打碗里打散备用，香菜洗净切末，紫菜选择无沙免洗，撕成小片备用；

2、小锅加水600毫升大火烧开，放入紫菜，紫菜变软，把蛋液慢慢倒入；

3、蛋液漂起来后，放盐，胡椒粉调味，烧开关火；

4、在锅中滴入几滴香油即可食用。