湖南冬季处在冬季风控制下。湖南省有东南西三面环山，向北敞开的地貌特性，有利于冷空气的长驱直入，故一月平均温多在四摄氏度至七摄氏度之间，气温分布的总趋势是南高北低，等温线大致呈东西走向。极端最低气温，大致以浏阳、株洲、湘乡、祁东、洞口至会同一线为分界。此线以北绝对最低温一般在零下九摄氏度以下，临湘曾出现过零下十八摄氏度的低温。此线以南绝对最低温一般在零下九摄氏度以上。