1、将腊肠用斜刀,切成2cm大小的小段。

2、将腊肠全部放入锅中,接着倒入适量的花生油。

3、打开煤气灶上面的开关使用小火,接着等待腊肠一面煎出油来,再用锅铲翻过来一面进行煎煮,注意不要随意翻滚腊肠以免不成团散开。

4、煎得腊肠变色变软后,加入适量的水,一般以浸泡过腊肠锅底为合适。

5、等待锅里面的水全部煮干了后,将腊肠转入盘中即可食用。