香煎午餐肉的做法步骤：

1、 所有原料准备好；

2、 午餐肉取出切成合适的大小；

3、 木耳温水泡发，洗净撕成小朵；

4、 平底锅内入适量油，烧至5成热时，入午餐肉小火煎3分钟；

5、 煎至单面焦黄，翻面再煎3分钟即可；

6、 取出摆盘；

7、 原锅倒入少许油，入蒜沫炒香，入木耳翻炒至熟，调入生抽、鸡精和盐调味；

8、 木耳入午餐肉中点缀即成。