生日蛋糕上的奶油是以从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪为原料制作而成的，其中含有大量的蛋白质和脂肪，因此其热量较高。生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢传入中国，生日蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。