真皮的辨别方法有

1、闻味道，人造革的味道有类似塑料的刺激性气味，真皮的味道比较特殊，一般都有皮革的气味。

2、看皮革的延展性，真皮柔软有弹性，人造革延展性很差。

3、真皮表面有较清晰的毛孔、花纹，黄牛皮有较匀称的细毛孔，牦牛皮有较粗而稀疏的毛孔，山羊皮有鱼鳞状的毛孔，人造革无清晰的毛孔。

4、可以用点燃的方法，真皮点燃有烧焦羽毛的气味。