材料：五花肉500g、面粉500g、苦菜300g、油适量、盐适量、料酒适量、耗油适量、生抽适量、花椒粉适量、胡椒粉适量。

做法步骤：

1、取苦菜适量，烧水，然后把苦菜在开水中焯一下，然后在冷水里泡一会，沥干水分，备用；

2、把五花肉加上适量的生姜，剁成肉泥；

3、加上适量的胡椒粉调味；

4、加上适量的生抽、料酒和耗油调味；

5、把苦菜用刀剁碎；

6、把剁碎的苦菜加到搅拌均匀的肉馅中；

7、把剁碎的苦菜和肉