1、茭白4根，五花肉半斤，蒜2瓣，姜2片，黄酒3勺，蚝油2勺，酱油2勺，盐油适量，清水半碗。

2、茭白笋4根切片，200克五花肉切片。

3、热锅30秒后放油，油热加入姜蒜翻炒30秒后放入五花肉，翻炒1分钟就加入茭白笋继续翻炒2分钟

4、然后加入蚝油2勺/黄酒3勺/酱油2勺/半碗清水简单翻炒均匀，上锅盖煮3分钟。

5、最后放入盐适量翻炒分钟2分钟后就可以出锅了。