青枣不甜没有办法，选择枣子的时候，要看枣子的分量，如果轻飘飘的，里面肯定没有什么水分，肯定不是甜的，如果觉得拿在手里挺重的，一般枣子里的水分还是挺多的，应该是甜的。

大青枣的营养，跟普通的红枣并没有特别的差异。每100克大青枣的维生素C的含量在75毫克到150毫克之间，比那些高维生素C含量的红枣还要低一些。台湾青枣不同于大陆的红枣，果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁。