1、主料：素鸡250克、红尖椒40克、青尖椒40克、蒜3克、姜5克、葱花5克。

2、首先素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块。

3、锅中放油，倒入蒜片，姜片，葱花，大火爆香。

4、倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽，盐，白砂糖，蚝油，翻炒均匀。

5、加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒，青尖椒，翻炒均匀。

6、好吃的素鸡就完成了。