1、主料：蒜黄、肉丝、美人椒、葱花、木耳各适量。辅料：盐、十三香、生抽、鸡精各适量。

2、木耳提前泡发，去根，切小朵。

3、蒜黄洗净切段，美人椒或其他红椒切丝。

4、锅中入油，入肉丝，炒至肉丝变色盛出

5、底油油热加入葱花红椒丝，出香后加入蒜黄，略炒倒入肉丝和木耳，加盐，十三香，沿锅边淋入少许生抽。

6、翻炒均匀，锅干可加适量水，待蒜黄达到个人喜好的程度加鸡精翻炒均匀出锅即可。