材料：青菜、香菇、猪肉馅、葱、姜、盐、生抽、老抽、香油。

做法：

1、香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末；

2、猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋；

3、把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、生抽、老抽、姜末、葱末和香油，搅拌均匀；

4、按照平时的包法依次包好；

5、锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用。