1、先将大麦仁、绿豆淘洗干净，以水浸泡2～3小时，褪去皮，各贮一小锅内，加水慢火煮熟后，将绿豆汤加入麦仁锅中，同煮令烂熟。将汤汁装入瓷瓶内，口渴即饮，饮后食1～2匙麦仁、绿豆。

2、功效：生津止渴，清暑解热。用于糖尿病上消症：渴欲饮水、渴不解者；夏季暑热伤津表现为烦渴欲饮、汗出者。

3、麦仁、麦豆乃味甘性凉之晶，均有清热生津止渴之功，用于消渴、解暑，药性平和，汤味清淡。

4、特别提示：服食本汤，勿食煎炒、香燥之品。