1、主料：面条（生）400g、火腿200g、白菜100g、鸡蛋100g；辅料：食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量。

2、白菜洗干净，切好备用。

3、火腿肠一大根，把火腿切成片放入盘中。

4、切好的葱花备用。

5、锅中加入油，放入葱花爆炒。

6、放入白菜翻炒，加入少量酱油。

7、加入盐，加入水烧开。

8、挂面一把，放入面条，放入火腿，加入鸡蛋两个煮开。

9、加入鸡精后，就可以出锅了。