鱿鱼上的小黄粒是鱿鱼黄膏，不是有害物质，是可以食用的，不会给身体引起不适。如果不想吃，可以直接去除掉，用小刀刮干净就行了。这种小黄粒与卵很近，是鱿鱼身体里的一个腺体。

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。