1、准备好食材。新鲜的豌豆3月份可遇不可求，剥去外壳洗净待用。

2、这次用到燕麦绝不是加工过的那种即食燕麦。而是这种钢切燕麦，没有经过过度加工，需要煮食时间久一点。燕麦碎倒入砂锅里，加入适量水和姜丝。

3、大火烧开后转小火，煮大约30分钟，刚开始很稀，但会变得越来越粘稠的。

4、差不多煮好了，加入豌豆粒和切好的火腿粒，再加入少许盐调味。

5、最后关火，盖盖子焖一会，再加入少量葱末即可。饱腹又美味的豌豆燕麦粥就做好了，美美的来一碗，口感滑嫩有嚼头，特别美味，吃了就上瘾系列。