特产：凤凰单丛、岭头单丛、石鼓坪乌龙怕、 蓬莱茗、枫溪陶瓷、抽纱、金漆木雕、玉雕、香包、麦杆画、竹制品、茶叶、水果凉果、潮州柑、潮州菜等。

潮州文化：是中国八大民系文化中闽南文化最有代表性的一个支派，主要有潮州方言即潮州话、潮剧、潮州音乐、潮绣、潮州木雕、潮州镶瓷、潮州菜、潮州小吃、潮州工夫茶、潮州民俗、潮阳秧歌、 饶平布马舞等等。