一般人群均可食用木瓜。适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。但是这道泰式凉拌木瓜丝就要慎重，口味稍重哦，但是会让你欲罢不能。

将青木瓜切丝，如果没有那么好的刀工，可以利用工具，很方便。小米辣一分为二，不切也行，切开是为了更好的入味。洋葱切丝，豇豆切成小段，长度跟木瓜丝差不多。花生米考熟。大蒜剥皮待用，柠檬切成两半待用。小番茄切成两半待用。

找一个结实一点的容器，一根木棍或者擀面杖，在容器内放入木瓜丝，一边放入木瓜丝一边放小米辣，大蒜，洋葱，豇豆，花生米，虾米，小干鱼，番茄，一边慢慢加入，一边用擀面杖捣烂搅拌，力度适中就可以。

最后将柠檬汁挤进去，加入白糖，鱼露，芝麻油。拌匀就可以了！口味这种东西依个人而定。