土豆茄子加小米可以一起煮粥喝，且营养价值高。

1、土豆：具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高。

2、茄子：含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。

3、小米：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，保存了较多的营养素和矿物质，其