植物类的食品不能放入冰箱冷冻，冰箱里水份较多，会更快使植物腐烂。
丝瓜，葫芦科一年生攀援藤本，茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2到4歧。叶柄粗糙，近无毛。叶片三角形或近圆形，通常掌状5到7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15到20朵花，生于总状花序上部。雄蕊通常5，花初开放时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长2到10厘米。子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。
