黑芝麻蛋卷，材料：黄油:200克，白砂糖140克，盐四分之一茶匙，鸡蛋360克，低粉160克，香草精适量，熟黑芝麻。

步骤：

1、黄油软化，加入砂糖和盐，搅拌至砂糖融化。

2、鸡蛋打散，分多次加入黄油中搅拌均匀。

3、低粉过筛，加入面糊中，切拌均匀。

4、加入芝麻，拌匀。

5、拿一个勺子舀一勺面糊，预热蛋卷模，小火加热1分钟后翻面再加热1分钟。

6、压紧蛋卷模，此时可以听到“滋滋”声，3到4秒后立刻翻面，烤15秒左右打开。

7、拿2根筷子，从头开始卷，卷的速度要快。

8、卷好放旁边晾凉即可。