西府海棠为蔷薇科苹果属的植物，小乔木，高达2、5至5米，树枝直立性强，为中国的特有植物。西府海棠在北方干燥地带生长良好，是绿化工程中较受欢迎的产品。西府海棠喜光，喜肥，光照肥水充足可以结果，不过很小。

西府海棠果实称为海棠果，味形皆似山楂，酸甜可口，可鲜食或制作蜜饯。其在叶片形状较狭长，基部楔形，叶边锯齿稍锐，叶柄细长，果实基部下陷。西府海棠主要还是观花，结果会耗费养料。盆栽乔木根系浅，容易缺养料。