盐焗鸡翅的做法：将鸡翅洗净用盐焗鸡粉拌匀，腌制20分钟，然后把葱，姜，蒜切末炒香；加入醋，香油一起调成汁；接着把油烧热，把鸡翅一块一块铺好，慢慢煎至金黄色；然后加半碗水，慢火煮至水干；最后将调好的汁洒在鸡翅上即可。

盐焗鸡翅是一道颇具风味的客家传统美食，属粤菜系。盐焗鸡翅是盐焗鸡的一部分，由家鸡、盐、花椒、八角、生姜等原料，通过普遍认可的三种加工方式（“盐焗法”、“水焗法”和“气焗法”）加以烹饪而成。盐焗鸡翅风味独特，味香浓郁，皮爽肉滑，骨肉鲜香，色泽风味诱人。