1、主料：白萝卜1根，香菜适量。

2、辅料：盐适量，糖80克，醋50克，温水大半碗，鸡精适量，油泼辣子适量。

3、萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水。用矿泉水把萝卜条洗净；

4、碗里装好糖，加上半碗温水入微波炉微波1分半，（用锅子煮也行）糖溶化后加入醋就成糖醋汁。把糖醋汁倒进萝卜条拌匀。

5、再加上少许的盐和鸡精。倒上油泼辣子。腌制4个小时就可以吃了。