1、准备西兰花半个，鹌鹑蛋适量，一点点盐和香油。

2、西兰花掰成小朵，洗净，焯熟后切碎。

3、西兰花太多中拌入一点点盐和香油，搅拌匀，均匀地铺在盘子里，做成草地的模样。

4、鹌鹑蛋煮熟，剥去壳。

5、小西红柿洗净，去蒂，从中间一切两半。

6、将果肉挖出一些，再盖到鹌鹑蛋上，就做成小蘑菇了。

7、再把小蘑菇放到西兰花碎上即可。