1、生花生米备好。

2、用水清洗一下，装入煮锅里，加入没过花生米的水，加适量盐可以多放一点儿比较有味。加入八角，香叶。桂皮，花椒，茴香籽。

3、开火，水开后立即关火，这样焖泡2小时以上让花生米入味。

4、泡好的花生米捞出控干水份。

5、平铺在烤盘里，不要有重叠。

6、送入预热好的烤箱中层。200度烤10分钟。

7、10分钟后拿出来晃动翻个儿。

8、再送入烤箱温度降到160度烤5到8分钟，中途要盯着拿出来再晃动几下翻翻以免烤糊。

9、放凉以后脆的很。