毛葱原产日本，又名"鬼子葱"。毛葱可以治失眠、咽喉炎、赤痢、阴道滴虫病和某些皮肤病，也可去头屑，提高了胃肠涨力，增强内分泌功能。毛葱还有良好的降血糖作用和较好的降血压作用。由于无糖毛葱葡萄酒对葡萄汁进行了脱糖处理，又去掉了洋葱的异味，糖尿病患者也可以放心饮用。在毛葱汁中含有至少 11种降胆固醇的成份，其中最为主要的是可溶性纤维汁。经研究发现，每周吃 08盎司毛葱汁。五周后，血胆固醇将下降20%。用餐时应常吃毛葱汁，天常日久对人体性功能和降低胆固醇都会有显著的效果。