1、可以做凉拌松花蛋，做法简单，还可以治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。

2、主料：松花蛋4枚。辅料：青椒1个、红椒1个、蒜3瓣、姜1块。调料：白 6茶匙、香油少许。

3、青红椒切小块，姜、蒜切大小相仿的片。

4、切好的辅料用白醋浸泡半小时。

5、剥好松花蛋，每个切成4瓣，码放于盘中。

6、将用白醋浸泡好的辅料拌匀，倒在松花蛋中间。四周用小香芹点缀，淋上几滴香油。