1、菜籽饼加酒米：酒米用普通的就行，自己泡的也可以，这个不讲究，菜籽饼最好是现榨的，陈货不要买，味道很淡。

2、方法很简单将菜籽饼用手捏碎一些，然后加入适量酒米、两勺红糖、少量低度白酒，混合均匀后密封三五天即可。

3、窝料的比例问题不用太讲究，酒米和菜饼哪个多一点哪个少一点没关系，但是白酒别加太多，微微湿润即可。