1、蕃茄对切，洋葱切传，白蘑切片，配料切细碎，虾子去头去壳，背开刀挑线。

2、水大火煮开，下通粉，下盐，很多盐。煮30分钟，不时搅拌一下，煮完有条件过冰水，没有就清水也行，过多几遍。

3、白蘑先煸香，一面有少许焦黄最好。

4、虾子煎熟，下点盐与黑椒调味。

5、热锅下黄油，爆蒜粒与干辣椒粒，然后洋葱，小蕃茄，炒至蕃茄皮少焦后下通粉，白蘑，下点盐与黑胡椒调味，上碟，虾子放好，拍个照上传朋友圈。