1、白灼的虾一般是弯的，拿到之后先把下压直，做好拿着虾头虾尾摇一下，这样虾壳和虾仁会更容易分离。

2、在虾壳的第一第二第三节，在下脚的位置把壳拨开，也可以剥多几节。

3、剥了前三节虾壳之后，有两只手指捏住虾尾的位置，用力压下去，整个虾头虾仁就会和虾壳分离。

4、把虾的头掰掉。

5、沾点酱油，就可以吃了。要多次几次，要掌握两只手指压虾尾的位置和力度。