做法：1、将土豆去皮切成小丁；

2、炒锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁翻炒；

3、待土豆丁炒到金黄时，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出；

4、大米洗净倒入电饭锅，水位高度约食指第一个关节的位置，比平时蒸米饭水多一点点；

5、再倒入煎好的土豆丁，盖上盖子，按下开关，等着米饭熟；

6、蒸好后，打开盖子，用勺子将米饭和土豆翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟即可。