萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、 凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。和青菜一起炒营养价值更高。做法:

材料:白萝卜、青菜、姜、盐、酱油、老抽、白砂糖、鸡精、清水适量。

准备所需材料。萝卜去皮洗净切成大丁块，姜去皮切片。锅内放油烧热，加入1勺糖。然后炒至糖变色。倒入萝卜翻炒均匀。把萝卜拨一边，放入姜炒香。然后加入适量的盐，再加入青菜。加入酱油、老抽。再添加适量的水。然后加盖烧沸，转小火焖。焖至萝卜变软，汤汁浓稠加入鸡精调味即可。