土豆炒洋芋其实是一句网络用语，是网友们无聊所发明的一句话，因为土豆和洋芋其实是一种东西，但是搭配在一起就会给人一种幽默风趣的感觉，所以经常被网友们拿出来议论。

"网络用语"，即多在网络上流行的非正式语言。多为谐音、错别字改成，也有象形字词，以及在论坛上引起流行的经典语录。这些语言先于网上流行起来，然后融入到我们的日常生活中。多为搞笑、讽刺、赞美、以及恶搞之词或句子。