材料：1个大土豆、2个大辣椒。

调料：精盐、豆油、蒜末、花椒粉、

步骤：

1、将2个大辣椒洗净，1个土豆洗净去皮。

2、把大辣椒掰成小块，土豆切成片并泡于水中。

3、放入1大勺豆油，等豆油热后放入土豆片进行煎炒。

4、待土豆八成熟时放入大辣椒翻炒。

5、放入二分之一小勺花椒粉调味。

6、出锅前放入1克蒜末和1小勺精盐调味，并翻炒均匀，即可完成。