自制腊八粥的热量(以100克可食部分计)是114大卡(476千焦)，单位热量较低。

每100克自制腊八粥的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

八宝粥又名腊八粥，佛粥，汉族传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:"用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。