1、如果是少量误食的话，要立即用米醋、3～5%醋酸或5%稀盐酸、大量橘汁或柠檬汁等中和，让火碱的碱性降价，减少腐蚀性对食道的影响。

2、如果以上物品没有的话，可以找到蛋清、牛奶或植物油饮用，适当中和，摄入量多的话，一定要迅速就医，需求医生的帮助。

3、一定要记得禁忌催吐和洗胃。因为火碱是可溶性的，洗胃也是要用到水的，会适得其反。