1、食材：准山药七两、红萝卜一根、红枣几粒、猪龙骨头一斤、瑶柱几粒。

2、猪骨头洗净放入沸水中飞水过冷河（沸水中稍微煮一会捞起冷水冲）。

3、将飞过水的骨头和去核的红枣、泡软的瑶柱（水）放入大汤煲内加冷水。

4、开大火煲开转中火10分钟后，小火煲一个小时。

5、把红萝卜和准山药切块备用。

6、骨头煲一个小时。

7、加入红萝卜和山药块一起煲多一个小时。

8、中间要拿勺子搅动两三次，以免食材粘锅底，汤好加盐调味即可。