1、食材明细：小豆饼适量、青椒适量、盐适量、生抽适量、葱适量、辣椒适量、蒜适量、姜适量。

2、准备好豆饼。

3、青红椒洗净切丝，蒜苗洗净切段备用。

4、取一个小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，盐，淀粉和少许清水搅拌均匀备用。

5、锅中油烧热爆香葱姜蒜。

6、倒入青红椒和蒜苗翻炒。

7、再把豆饼倒入翻炒。

8、加入调好的料汁翻炒均匀。

9、淋入香油。

10、青椒炒豆饼翻炒均匀关火。