大米和糯米能混合在一起煮饭吃，但是不宜长时间过多食用。

理由：糯米不宜一次食用过多。 糯米性粘滞，难消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。而且糯米无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病，如肾脏病、高血脂的人要适可而止，所以不宜将糯米和大米一起做成米饭食用。