1、准备好所有食材备用：生瓜去头切片，猪肉切丝，青椒切丝，干红椒切段。

2、在锅中添加适量食用油加热，倒入青椒，然后倒入切好的肉丝煸炒1分钟，放入鸡精炒匀铲出。

3、然后，洗锅，开火加热。放入适量食用油，然后放入干红椒，青椒丝煸炒。倒入切好的生瓜片。翻炒2分钟。

4、倒入已经预先炒好的猪肉丝。一起翻炒2分钟左右。

5、最后，放入适量食盐，鸡精，麻辣鲜少许。翻炒均匀后出锅即可。