1、做羊肉焖饼子，先要将羊骨头剁成小块，洗净后拦锅，拦好后放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒等调味品。

2、然后开始煮肉，要加盖用慢火煮3-4小时。

3、光滑的面团做成小剂子，每个小剂子上都涂抹薄油，用保鲜膜盖上备用。

4、饼子盖好后,加盖蒸50分钟就算做好了，然后用刀将饼子切成小块。

5、将肉盛在盘子里，将饼子放在肉上面，再浇点肉汤，这样一盘传统的羊肉焖饼子就做好了。