1、食材：龙虾一只、盐2克、黑胡椒2克、马苏里芝士25克、荷兰芹25克 切末、柠檬1个切片、低筋面粉20克、黄油20克、牛奶400毫升、盐2克。

2、处理龙虾：将龙虾一分为二切开，去肠泥并吸干水份后，撒上盐和黑胡椒腌制20分钟备用。

3、制作白酱汁：低筋粉放入平底锅，小火加热烘香，加入黄油，搅拌均匀至糊状，再加入牛奶拌匀至稠状，加入盐调味备用。

4、放入烤箱前将白酱均匀抹在龙虾肉上，撒上马苏里拉芝士、荷兰芹末，放进烤箱，喷香的盐烤芝士焗龙虾做好啦。