将腌制的物料或半成品加热至熟的烹调方法，具体有砂锅焗、鼎上焗、烤炉焗及盐焗等四种，今天就来尝尝这道烤箱版的焗蘑菇吧！”

蘑菇去蒂擦干净，

不粘锅将培根丁炒出油

倒入洋葱丁炒至发软盛出，

倒入适量芝士碎加盐、黑胡椒拌匀成馅

不粘锅下黄油，将蘑菇煎至两面上色，

倒入高汤，大火煮20秒后盛出

烤架铺锡纸，蘑菇酿入馅料

烤箱190°预热，烤8分钟即可