啤酒是指利用淀粉水解、发酵产生糖分后制成的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是世界上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一。啤酒过期了就不要喝了，因为它和白酒、红酒是不一样的，过了保质期就有变质的可能，不会因时间久而变美味。过期的啤酒饮用后容易导致腹泻和中毒。所以我们在看到的啤酒过期了以后，一定要尽快丢弃。