1、主料：鸭腿2只。

2、辅料：麻辣香锅调料40g。

3、调料：盐少许。

4、两只鸭腿择去杂毛，洗净。

5、麻辣香锅调料适量，倒在鸭腿上。

6、用筷子充分拌匀，使麻辣料能均匀地覆盖在鸭腿上，如果喜欢口重点，还可以再加入一二克盐。

7、将鸭腿放在保鲜盒中，盖好盖子，入冰箱中冷藏过夜。

8、空气炸锅预热5分钟，200度；将两只鸭腿入预热好的炸篮中，时间为20分钟。

9、时间到，拉出炸篮，将鸭腿翻面，继续200度烤5分钟。

10、鸭皮色泽金红，香气扑鼻。

11、可以直接用手抓着啃食。

12、也可以剁成小块食用。