红豆又叫赤豆、红小豆、野赤豆等，是减肥人士经常选用的减肥佳品。

红豆汤的单位热量是极低的，每100克红豆汤的热量为94大卡(393千焦)。对成年女性来讲，喝一小碗的红豆汤所摄入的热量只占每天摄入热量的百分之五，而且喝红豆汤、吃红豆，可以达到饱腹的目的，对减肥很有效果，除此之外红豆汤的作用也很多，例如消肿利尿、清热解毒等。